L'âme de
l'espresso
italien
Là où chaque tasse a un sens. Chaque grain est sélectionné, chaque torréfaction est observée — jamais simplement chronométrée.
Plus qu'un nom.
Une passion.
Nous ne sommes pas pressés. Nous ne prenons aucun raccourci. Nous faisons le café comme il doit être fait.— Fondé à Ferrara, 1958
Ferrara Caffè, c'est avant tout le café — sélectionné, torréfié et servi avec précision depuis 1958.
Nous n'avons jamais cherché à créer une marque. Tout a commencé en 1958, comme grossistes en produits agroalimentaires. Le café était, de loin, le produit le plus aimé. L'idée est donc née : ne pas simplement vendre du café, mais recréer le vrai goût de chez soi.
- 1958 Fondé à Ferrara
- 68+ Années de savoir-faire
- 100% Torréfactions refroidies à l'air
- 3 Gammes signature
Tout commence sur une branche
Chaque espresso Ferrara commence par une cerise de café, mûrissant lentement sous le soleil, en altitude.
Cueillie à point
Seules les cerises rouge profond sont cueillies à la main — une à une, au moment exact de la maturité.
Deux grains, une âme
Dans chaque cerise se cachent deux graines vertes. Nous les sélectionnons à la main, lot après lot.
Observée, jamais chronométrée
La torréfaction lente à l'italienne révèle le corps, la douceur et l'équilibre — puis le refroidissement à l'air préserve l'arôme.
Moulu frais, directement dans la tasse
Moulu frais pour chaque tasse et préparé lentement — une crema dense et veloutée, et l'arôme de l'Italie. Benvenuto.
Trois cafés.
Aucun compromis.
Nous ne proposons pas beaucoup d'options — nous proposons les bonnes. Chaque paquet porte sa date de torréfaction et ses notes de dégustation.
Découvrir toutes les sélections
Combien
de grains
par sachet ?
Choisissez votre format : nous vous disons combien de grains sélectionnés vous attendent.
- 250 g~1 700–2 000
- 500 g~3 400–4 000
- 1 kg~6 800–8 000
Environ 50 grains dans chaque espresso.
* Valeurs estimées : le nombre de grains varie selon la taille et la torréfaction.
Un monde de possibilités
Parce que le café
est une affaire sérieuse.
Récits des plantations, secrets de torréfaction et recettes — écrits par ceux qui font votre café.
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L'instinct de la performance
Le carburant de ceux qui dominent leur journée et maîtrisent leur nuit.
Énergie brute
Des espressos corsés et des shots purs pour la productivité et la vitesse — au bureau, sur la route, entre deux réunions.
- Mélanges espresso corsés
- Une crema intense qui réveille
- Au bureau, sur la route, à emporter
Sophistication lente
Cold brews concentrés et liqueurs de café pour la mixologie, les lounges et l'emblématique Ferrara Espresso Martini.
- Cold brew concentré infusé lentement
- Pensé pour le Ferrara Espresso Martini
- Dans les bars à cocktails et hôtels de luxe
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partenaire
Cafés, restaurants, hôtels et distributeurs : offrez à vos clients un authentique espresso italien. Parlez-nous de votre activité et notre équipe préparera une proposition sur mesure.
- Mélanges signature pour chaque établissement et chaque volume
- Formation barista et accompagnement sur l'équipement espresso
- Supports de point de vente et un interlocuteur dédié
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