Siamo qui

Parliamodi caffè

Domande, la miscela giusta per te, Ferrara nel tuo locale — o semplicemente parlare di caffè.

Parliamone

Domande, miscele
o semplicemente caffè?

Vuoi scoprire la miscela giusta per te, portare Ferrara nel tuo locale o semplicemente parlare di caffè? Siamo qui.

Sede centrale

Ferrara, Italia

Ufficio Medio Oriente

Il Cairo, Egitto

Diventa nostro partner



    Tipo di attività


    Volume mensile

    FAQ

    Risposte concrete.
    Niente marketing.

    In un contenitore ermetico, lontano da luce, calore e umidità. Evita il congelatore: gli sbalzi di temperatura alterano gli aromi. Gustalo entro 2–3 settimane dalla data di tostatura stampata su ogni confezione.

    Macinatura fine, pressatura uniforme, acqua tra 90 e 94 °C ed estrazione di 25–30 secondi. Una crema densa e persistente è il segno di un espresso fatto bene. Pulisci il portafiltro dopo ogni erogazione.

    Acqua fredda fino alla valvola, caffè a macinatura media senza pressarlo. Fiamma bassa, coperchio aperto. Togli dal fuoco appena il caffè sale — piano è meglio. La moka è un rito, non una gara.

    Sì — scegli una macinatura medio-grossa e acqua a circa 92 °C. Versa lentamente con movimenti circolari e lascia fiorire il caffè. Il pour-over esalta le note floreali e fruttate del nostro 100% Arabica.

    Sì. Raccontaci il tuo locale tramite il modulo di contatto e il nostro team ti proporrà la miscela giusta, le attrezzature e un piano di fornitura.

    Selezionato a manoTostato lentamenteRaffreddato ad ariaData di tostatura su ogni confezioneFerrara · Dal 1958